В описании промокод на очень щедрые скидки и роскошные подарки за покупку очень полезного кухонного устройства! Не упустите свой шанс!
Можно ли приготовить плов без мяса, но такой же вкусный, как с мясом? Если, например, кто-то соблюдает пост?
Конечно, можно! Можно даже приготовить лучше, если завернуть его в особое тесто и запечь!
Как приготовить тесто с тончайшими слоями, как приготовить плов из очень хорошего риса дев-зира, как обойтись без мяса и как в праздничный день не стоять у плиты — обо всем этом вы узнаете из ролика.
Сегодня исполняется 40 лет со дня, как я приготовил первый плов.
В этом ролике — весь мой опыт!
Дорогие друзья! Правильный нагрев продуктов это то, от чего напрямую зависит вкус плова и любой другой еды. К сожалению, почему-то никто из авторов кулинарных книг и ведущих кулинарных шоу не рассказывает об этом. Сколько соли вешать в граммах — пожалуйста, а о температуре ни слова! Сколько времени жарить, парить, запекать — пожалуйста, но о температуре они не говорят, как белорусские партизаны!
В своих книгах я исправил это недоразумение. Но прошу простить меня за то, что не сделал этого раньше в кулинарных роликах! Просто не догадался.
Итак, внимательно смотрите на правый верхний угол. Там появляются значки, обозначающие продолжительность каждого этапа, температуру у дна казана, форму пламени под казаном и интенсивность процессов внутри казана. Все очень понятно на интуитивном уровне! Даже если у вас нет термометра, все равно становится намного понятнее, правда?
А в левом углу экрана появляются значки тех продуктов, которые закладываются на этом этапе, их вес. Хотя, если честно, от веса продуктов все зависит намного меньше, чем от нагрева! Что, если вы положите в казан не килограмм моркови, а 900 грамм, то это уже и не плов получится? Вот про лук я забыл написать, сколько. Но там же видно и на глаз, да? Пара средних луковиц, 150-200 грамм. Но не в граммах дело! Дело в уверенности и в понимании, что и для чего делается. Именно это я стремлюсь вам передать!
Ну и вот вам шпаргалка-рецепт, на всякий случай. Сохраните в своих смартфонах, пригодится, когда будете готовить плов.
1 Заранее переберите и замо-
чите рис, порежьте морковь,
подготовьте мясо и лук.
2 В умеренно разогретый ка-
зан положите курдючное сало
кубиками или налейте масло.
3 Дождитесь, пока из сала вы-
топится жир либо разогреется
масло.
4 Удалите выжарки из каза-
на и дайте подогреться жиру
до появления легкого дымка.
5 Опустите порезанный полу-
кольцами лук и обжарьте его
до золотистого цвета.
6 Разложите мясо, порезанное
кубиками, на стенки казана, по-
ливайте его горячим жиром.
7 Снимите мясо со стенок
и перемешайте с луком и жи-
ром. Изредка помешивайте.
8 Посолите и приправьте
мясо. Дождитесь, когда масло
снова станет прозрачным.
9 Опустите желтую либо круп-
но порезанную красную мор-
ковь и помешивайте.
10 Уложите красную мор-
ковь, чеснок, перец, барбарис
и подлейте немного воды.
11 Уложите ровным слоем
рис и дайте немного нагреть-
ся содержимому.
12 Долейте горячей водой
до требуемого уровня и при не-
обходимости досолите.
13 Следите за равномер-
ностью приготовления риса
в разных местах казана.
14 Укладывайте рис горкой
и направляйте шумовкой зир-
вак ко дну казана.
15 Дождитесь полного выки-
пания влаги из зирвака и на-
кройте казан крышкой.
. Посмотрели мой рецепт в ютубе, прочитали его в интернете или в большой книге, а на дачу или на природу берешь с собой вот такую небольшую книжку и вперед! — готовь, не обляпайся!
Можно еще минутку вашего внимания? Мы в этот ролик вложили очень много труда. Пожалуйста, если вы хотите отблагодарить нас за это, то подпишитесь на наш канал, понаставьте лайков не только со своего аккаунта, но и с аккаунтов ваших домочадцев и коллег по работе и… знаете что? Напишите добрые комментарии. Мы к вам — со всей душой! Ну и не забудьте поделиться — в соцсетях, по вотсапу, или добавьте этот ролик в свои плейлисты — так вы его никогда не потеряете!
Самое экстремальное путешествие в Непал начинается — смотрите 1 серию 8 сезона Мир наизнанку онлайн.
Первая серия познакомит нас с дикими и опасными джунглями Непала, полными множества неожиданностей. Узнайте, чем закончится охота за самым вкусным и полезным медом, который создают гигантские кровожадные пчелы. Вы также побываете на грандиозном празднике в Гималаях и узнаете, на что способна вера и как ритуал массового помешательства может остановить засуху. Дмитрий Комаров стал свидетелем шокирующего своей жестокостью ритуала — зачем люди до сих пор приносят жертвы богам, прося у них защиты и помощи.
Как укрепить иммунитет: Как я закалялась в течение месяца.
Закаливание не только укрепляет иммунитет и снижает риск простудных и вирусных заболеваний, но и придаёт сил, борется со стрессом, усталостью и апатией — ну, это по словам его адептов. Также холодовые процедуры влияют на состояние кожи: делают её упругой, стрессоустойчивой и избавляют от целлюлита.
Закаляться можно, если у вас нет простудных заболеваний, болезней сердца и сосудов.
Важно! Чтобы укрепить иммунитет к зиме, начинать закаляться нужно летом. Все процедуры должны быть регулярными (каждый день) и идти по нарастающей.
Как начинать закалку
Не думайте, что вам сразу нужно голышом выбегать на улицу, прыгать в сугроб или выливать на себя ведро холодной воды. Нет, всё начинается дома.
Что Ира попробовала на себе:
Хождение по дому босиком
Рекомендуют начать с 10–15 минут ходьбы по холодному полу. Если у вас дома ковёр, то по нему ходить босиком не нужно — скатайте его. Здесь такой момент: низ голенький, а верх лучше утеплить, чтобы не заболеть.
Умывание холодной водой
Начинайте с тёплой воды и постепенно понижайте градус. Людям с сухой кожей, умывание ледяной водой противопоказано.
Воздушные ванны
Откройте окна или выйдите на балкон. Начинать стоит с 5–10 минут. Одежду выбирайте лёгкую.
Обтирание холодным полотенцем
Вначале намочите полотенце тёплой водой и разотрите всё тело. Постепенно снижайте её температуру.
Контрастный душ
Этот способ закалки — один из самых радикальных. Главное правило: переключать воду быстро, без затягивания. Чередуйте горячую, тёплую, холодную воду. Начинайте так: 30 секунд горячей воды – 10 секунд тёплой – 5 секунд холодной воды. Когда тело привыкнет, уберите тёплую воду. Увеличивайте время по мере привыкания.
Обтирания снегом
Обтираться снегом стоит 3–4 раза в неделю. Людям, страдающим кожными заболеваниями, обтирание противопоказано. Снег должен быть рыхлым, чтобы не поцарапать кожу. Перед процедурой сделайте небольшую зарядку, чтобы разогреть тело. Если ступни или тело стали мёрзнуть, процедуру нужно закончить.
Хождение по снегу
Голыми ногами. Начинайте с 10–15 секунд. Если чувствуете сильный дискомфорт — прекращайте.
Купание в холодной воде
Прошаренный способ для людей, которые закаляются не первый год.
Главное правило: если в процессе вы простудились — ни в коем случае не продолжайте. Сначала вылечитесь, а затем начинайте с самого начала.
Эта схема уборки поможет вам освободиться от тяжести в вашей голове и поможет понять чего действительно вы хотите!
Запись на марафон через www.instagram.com/veronik20011/
#психолог #психотерапия #психология
01:34 Ряженка: как именно подделывают товар недобросовестные производители, как отличить фальсификат на вкус и правда ли ряженка полезнее других кисломолочных продуктов?
10:47 Чем дорогая фермерская кабачковая икра отличается от дешевой промышленной? Действительно ли премиальный продукт полезнее и вкуснее?
21:14 Правда ли, что польза яблок зависит от их цвета?
Каждый знает о том, что «Титаник» потерпел крушение в водах Северной Атлантики ранним утром 12 апреля 1912 года. Мы смотрели фильм и многое слышали об этом. Однако многие вопросы до сих пор остаются без ответа. Один из них: действительно ли затонувший корабль столкнулся с айсбергом? Некоторые выжившие в катастрофе сообщали другое.
«Титаник» был крупнейшим из кораблей, спущенных на воду. Однако размер — не единственная из его примечательных особенностей. Интерьер «Титаника» был поистине умопомрачительным. Огромная лестница под стеклянным куполом в первом классе, выполненная из кованого железа и отделанная дубом, была одной из самых шикарных в море. Впечатляет? Давайте же вместе раскроем еще несколько секретов «Титаника».