Привет! Наш сегодняшний прямой эфир посвящен приготовлению пищи! Сложно поспорить с тем, что кулинария — это особая форма искусства. Поэтому так важно полагаться не только на талант, но и на определенные правила. Более того, в готовке есть свои секреты, которые повара передают из поколения в поколение. Эти секреты помогут вам приготовить свои блюда так же вкусно, как их готовят знаменитые шефы (или даже лучше)!
Хотите знать, как сделать бекон идеальным, не дать нарезанному торту зачерстветь и зафиксировать нож так, чтобы он не соскочил во время нарезки? Знаете ли вы, что сварить макароны и пожарить яйца можно еще проще? Кем бы вы ни были на кухне, новичком или экспертом, попробуйте наши веселые и необычные приемы в следующий раз, когда будете готовить еду. Они сделают ваши блюда достойными лучших кухонь мира и заодно сэкономят ваше время. Кроме того, мы расскажем, как организовать пространство на кухне, как правильно хранить приправы и орехи в скорлупе, а также как избавить руки от неприятных запахов!
#кухонныеприемы #советыдляготовки #готовитькакшефповар
Премия Книги рекордов Гиннесса за «самое глубокое вторжение человека в Земную кору» присуждается Кольской сверхглубокой скважине. Ее глубина составляет 12 километров, и находится она в снежной части России, где температура зимой падает до -40°C — там это обычное дело. Местные ученые начали ее разрабатывать еще в 1970-х годах. Грандиозный план состоял в том, чтобы дойти до глубины 15 километров. Проект был чисто научным — изучить земную кору и по возможности добраться до горячей мантии.
До глубины 7 километров бур легко справлялся с гранитной породой. Затем сверло стало натыкаться на более плотные слои и наконец сломалось. Ученым пришлось изменить схему бурения. В целом это напоминало дерево со множеством ветвей. Чем глубже погружался бур, тем жарче становилось — температура поднялась до 180°C. Оборудование постоянно выходило из строя, и в 1992 году работы были полностью остановлены. Теперь там все заброшено и раскоп давным-давно зарос мхом и ржавчиной. Но до сих пор чего только не рассказывают про это таинственное место…
Мы все помешаны на еде. Но нужно быть аккуратнее, потому что вокруг много непроверенной информации. В какие популярные мифы о еде верите вы? Нам часто говорят, что сразу после тренировки нужно употреблять белок и что апельсины содержат больше всего витамина С. Хотите узнать, правда ли это?
AdMe исследовал самые распространенные убеждения о полезной и вредной пище и узнал, что большинство из них никак не связаны с реальностью! Посмотрите наше видео, если хотите убедиться сами!
ТАЙМ-КОДЫ:
Если есть много моркови, то зрение улучшится 0:44
Апельсины содержат больше всего витамина С 1:24
Если проглотить жвачку, она будет перевариваться 7 лет 2:09
Вся порционно упакованная еда вредная 2:52
Фрукты и овощи с коричневыми пятнами испорчены 3:32
Белый картофель вреден для здоровья 4:19
Существуют продукты, которые содержат «отрицательные» калории 5:28
Сырые овощи полезнее приготовленных 6:02
Белые овощи не имеют пищевой ценности 6:01
Соки — отличная замена еде 6:25
Беременным женщинам лучше избегать морепродуктов 7:08
Вода с лимоном улучшает метаболизм 7:38
Сразу после тренировки необходимо употребить белок 8:28
ОБЗОР:
— В моркови действительно много витамина А, который необходим для здоровья глаз. Но к сожалению, как бы много вы ее ни ели, носить очки вам все равно придется!
— Да, апельсины — отличный источник витамина С, как и любой из цитрусовых! И вопреки расхожему мнению, в них не больше всего этого витамина.
— Организм действительно не может расщепить и переварить жвачку, но она просто пройдет через пищеварительную систему и выйдет естественным путем.
— Во многих порционно упакованных продуктах действительно много жира, калорий и добавок. Но есть также и товары, которые являются здоровым сбалансированным питанием.
— Эти неприглядные пятнышки никак не влияют на сам плод и не делают его менее вкусным. К сожалению, многим достаточно одного взгляда на них, чтобы выбросить прекрасную еду!
— Белый картофель отличается от белого риса или хлеба. Эти овощи питательны и содержат много клетчатки, витамина С и витаминов группы В.
— Для переваривания пищи организм использует лишь около 10 % потребляемых калорий. Но такие низкокалорийные продукты все равно отлично подходят для здорового питания и похудения!
— С одной стороны, процесс готовки действительно может уничтожить некоторые питательные вещества в сырых овощах. Однако этот же процесс может улучшить усвоение других веществ.
— Некоторые белые овощи, такие как турнепс и цветная капуста, отличный источник важных питательных веществ.
— Соки в пакетах содержат слишком много сока и почти не содержат мякоти. В результате, когда вы их пьете, то лишь повышаете уровень инсулина.
— Некоторые морепродукты богаты белками и омега-3 жирными кислотами. А эти компоненты жизненно необходимы для развития ребенка!
— Вода с лимоном не может привести к долгосрочным изменениям или помочь вам сбросить лишний вес.
— После тренировки действительно нужно дать организму какое-нибудь топливо. Однако, чтобы нарастить мышечную массу, важнее потреблять белок ежедневно.
Безопасно ли разогревать еду в микроволновке? Давайте представим, что у вас прошлым вечером были гости. Тогда скорее всего у вас осталось много еды, которая теперь дожидается своего часа в холодильнике. Но перед тем, как вы решите поставить ее в микроволновку, а затем с удовольствием съесть, вам стоит знать, что некоторые продукты после повторного разогревания могут стать вредными.
Не важно, насколько вкусной и полезной была ваша еда сразу после приготовления. Она может потерять все свои полезные свойства и даже привести к пищевому отравлению, если вы будете разогревать ее в микроволновке. AdMe предлагает вашему внимание список продуктов, которые нужно съедать сразу после приготовления.
Подпишитесь на AdMe: goo.gl/DgUonf
— Мы изучили несколько исследований на тему безопасности продуктов питания, и некоторые выводы нас удивили. Оказывается, столько «здоровой» пищи несет в себе угрозу, а мы и не знали. Например, свеженарезанные овощи более вредны, чем кажется.
— Мы в социальных сетях:
Ах, бананы… Вкусные, питательные и потенциально опасные! Подождите, в каком это смысле? Как один несчастный банан может причинить какой-нибудь вред? А если я вам скажу, что некоторые бананы могут легко отправить вас на больничную койку? Конечно, вам наверняка захочется узнать о таком больше, так что предлагаем посмотреть наше видео!
ТАЙМ-КОДЫ:
Первый случай опасности 0:58
Последний случай опасности 3:40
Случай с виноградом 4:34
Как выбирать яблоки? 6:42
Как выбирать груши? 7:33
Как выбирать апельсины? 8:27
Как собирать виноград? 9:12
Как собирать персики? 10:07
ОБЗОР:
-Первый громкий случай, раскрывший потенциальную опасность этого богатого калием фрукта, произошел в 2013 году. 29-летняя женщина из Великобритании купила себе пару бананов. Она заметила на одном из них белые пушистые пятнышки, но списала все на плесень на кожуре.
-В мае 2017 года 30-летняя англичанка перенесла похожий кошмар: она собиралась почистить банан, но заметила на нем белый мешочек с яйцами. Внезапно мешочек раскрылся, и сотни новорожденных пауков побежали по ее рукам.
-В июле 2018 года женщина из Коннектикута, США, нашла печально известную и смертельно опасную черную вдову в упаковке винограда, купленного в местном магазине.
-Если хотя бы одно яблоко заплесневело, то вскоре плесень распространится и на все остальные. Поэтому, без всяких сомнений, не покупайте и не ешьте плесневелые яблоки!
-Если груши, которые вы собираетесь купить, мягкие не только в месте прикрепления черенка, значит, фрукты перезрелые и есть их не стоит.
-Апельсины также вряд ли удивят вас присутствием на них восьминогих ползунов, но в пищу употреблять стоит только апельсины, еще не ставшие слишком мягкими или покрытыми плесенью.
-Самый сладкий зеленый виноград имеет желто-зеленый оттенок, а лучший красный — именно красного цвета. Выбирая темный виноград, отдавайте предпочтение самому темному.
-Персики могут быть вкусными и сочными, но выбрать хорошие бывает непросто. Первый признак спелого фрукта — яркий цвет. Единственным тревожным знаком могут стать зеленоватые участки — это значит, что персик сорвали слишком рано и он будет не таким вкусным.
С вами tophype и в этом выпуске мы покажем вам 50 Потрясающих фактов о еде, которых вы не знали
Одна из самых простых лотерей с частыми выигрышами — отхватить себе “удачную” порцию продукта в магазине. Например, купить пачку печенья и обнаружить, что в упаковку вам доложили дополнительную порцию. Однако существует и обратная сторона, и проигрыши в такую лотерею обычно оказываются невероятным разочарованием. В этом выпуске все самые лучшие, интересные и необычные случаи небывалого невезения в еде, о которых вы не знали. От урожая, размером с горошину и бутылки вина на один бокал, до яиц без желтка и крошечных овощей и фруктов. С вами tophype, и топ подборка 30 самых невероятных случаев небывалого невезения с купленной едой.
Одна из самых простых лотерей с частыми выигрышами — отхватить себе “удачную” порцию продукта в магазине. Например, купить пачку печенья и обнаружить, что в упаковку вам доложили дополнительную порцию. Однако существует и обратная сторона, и проигрыши в такую лотерею обычно оказываются невероятным разочарованием. От бутылки вина на один бокал до крошечных овощей и фруктов. С вами Топхайп, и сегодня мы покажем вам 30 невероятных случаев, когда не повезло с купленной едой.
Плейлист со всеми выпусками топ 5 от tophype: goo.gl/nncrQw
Какие здания являются самыми высокими в мире? По мере развития современной инженерии появляется все больше и больше удивительных небоскребов. И как только завершается строительство одного здания, тут же начинает разрабатываться новый, усовершенствованный дизайн, который раньше казался чем-то невозможным.
Человечество всегда стремилось строить как можно больше и выше, стараясь дотянуться до самого неба. Примеров множество: от Стоунхенджа до Бурдж-Халифы — а между ними есть огромное количество других архитектурных сооружений. Эй, а если поставить все эти здания и постройки друг на друга, можно было бы добраться до Луны?! Была бы наша конструкция длиннее Великой китайской стены? Что ж, давайте посмотрим!
Как сохранить здоровье своих детей? Правильное питание очень важно для развития ребенка и его физической формы. Если вы желаете своим детям лучшего и не хотите, чтобы они привыкали к нездоровой пище и отдавали ей предпочтение даже во взрослом возрасте, посмотрите это видео. Оказывается, некоторые привычные продукты могут быть очень вредны для детей. В этом видео мы расскажем о нездоровой пище и о полезных альтернативах. Даже молоко, соки, йогурты и хлопья могут быть опасны для здоровья.
Неудивительно, что в фастфуде полно соли, сахара и насыщенных жиров. При частом употреблении они приводят к ожирению, высокому холестерину и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Таймкоды:
Никогда не давайте детям пакетированные соки 1:00
Почему йогурты могут быть вредными для здоровья 1:40
Почему хлопья вредны для вашего ребенка 2:09
Почему мед опасен для детей 2:53
Никогда не кормите детей виноградом 3:09
Избегайте витаминных комплексов для детей 3:36
Почему молочный коктейль вреден для детей 4:07
Никогда не кормите детей фастфудом 4:40
Почему кофе вредно для детей 5:07
Как газировка может навредить вашим детям 5:35
Почему мясные полуфабрикаты опасны для здоровья 6:12
Почему куриные наггетсы вредны для здоровья 6:47
Никогда не покупайте детям картофельные чипсы 7:14
Не давайте детям кетчуп 7:40
Почему готовые макароны вредны для здоровья 8:00
Почему консервы опасны 8:30
Избегайте нездоровой пищи 8:52
Никогда не давайте ребенку пить сырое молоко 9:32
Краткое содержание:
Стакан такого сока содержит 5–6 чайных ложек сахара. Он мгновенно впитывается в кровь и вредит метаболизму углеводов.
Йогурты с фруктами содержат много сахара, жиров и калорий, что ведет к детскому ожирению. Они также повышают риск заболевания диабетом.
Хлопья, мюсли и другие сухие завтраки содержат много сахара. Все полезные вещества из кукурузы, пшеницы и овсяных хлопьев исчезают во время производства, остаются только углеводы.
Мед может привести к аллергическим реакциям, а также иногда содержит бактерии, которые могут спровоцировать развитие серьезного инфекционного заболевания под названием «ботулизм».
Виноградины большие и скользкие, и дети могут ими подавиться. В целом, пищеварительной системе ребенка очень сложно переварить эти ягоды.
Неважно, что витамины в форме мишек выглядят очень невинно, их все равно должен назначить доктор.
Частое употребление молочных коктейлей приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
В картошке фри, бургерах и пицце полно соли, сахара и насыщенных жиров. При частом употреблении они приводят к ожирению, высокому холестерину и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Кофеин, содержащийся в кофе, негативно воздействует на впитываемость кальция, что приводит к ослаблению костей.
Газировка содержит кучу калорий, искусственных подсластителей и кофеина, которые разрушают зубную эмаль и вызывают перепады настроения.
Мясные полуфабрикаты, такие как сосиски, колбасы и различные нарезки, имеют высокое содержание натрия и насыщенных жиров, что при частом употреблении увеличивает риск сердечных заболеваний, диабета, высокого холестерина и повышенного кровяного давления.
Наггетсов из магазина не должно быть на вашем столе, потому что в них полно консервантов, калорий, соли и сахара.
Картофельные чипсы содержат кучу натрия и жира. Эти закуски никогда не должны попадать в вашу тележку в супермаркете и уж тем более в желудки ваших детей.
Кетчуп сделан их сахара, кукурузного сиропа, пищевых красителей и жира.
Готовые макароны содержат огромное количество натрия, консервантов, а в самих макаронах нет клетчатки. То же самое относится и к сухим макаронам быстрого приготовления.
В консервированном тунце высокое содержание ртути, которая очень опасна для здоровья.
Торты, печенье, пончики, конфеты и другие сладости вызывают разрушение зубной эмали и кариес.
В непастеризованном молоке могут содержаться такие опасные бактерии, как сальмонелла, кишечная палочка и листерии.
Как защитить телефон от кражи персональных данных? У смартфонов появляются новые функции, и мы становимся все более зависимы от них. Порой в небольшом девайсе заключена вся наша жизнь. И это еще один повод заботиться о нем! Возможно, вы ошибаетесь, если считаете, что ваш телефон полностью защищен от посторонних. Пожалуй, не существует девайса, который нельзя было бы взломать. Между тем мошенники времени даром не теряют и постоянно осваивают новые схемы, поэтому сохранить личные данные в безопасности становится все сложнее. Так как же тогда защитить гаджет от преступников?