Творог традиционно включают во все списки продуктов для здорового питания. Ведущие программы «Жить здорово!» решили выяснить, какие блюда из творога можно считать действительно полезными и сравнили сырники, творожную массу с изюмом и обычный творог пониженной жирности. Что у них получилось, вы узнаете, посмотрев очередной выпуск рубрики «Про еду».
Исследования показали, что иногда в сливочное масло добавляют растительные жиры. Для здоровья это безопасно, однако такой продукт должен стоить дешевле обычного сливочного масла. Сливочное масло должно иметь хорошую форму, не «расползаться», обладать выраженным сливочным вкусом и легким ароматом сливок. О других признаках настоящего сливочного масла и о том, сколько его можно съесть без вреда для здоровья, расскажет заместитель руководителя Российской системы качества Мария Сапунцова и ведущие программы.
Сливочное масло — продукт, который очень не любят врачи-диетологи. И калорийность-то у него большая, и жира в нем много, и холестерина, и вообще лучше от него полностью отказаться. Ведущие решили частично реабилитировать сливочное масло, ведь в нем много полезного для кожи и зрения витамина А, и подтвердить полезность масла растительного.
Спред — это аналог масла. Его отличие от сливочного масла и маргарина — в соотношении растительных и животных жиров. В сливочном масле растительных жиров нет, в маргарине, напротив, почти нет животных жиров, а спред содержит и растительные, и животные жиры в разных пропорциях. В чем преимущества спреда перед маслом и маргарином, какой спред лучше покупать?
Полезные советы по здоровому образу жизни: худеем за четыре декады до Нового года; сливочное масло – полезный продукт или запретный жир; отслойка стекловидного тела – какая опасность грозит вашим глазам; как не допустить засорения унитаза – полезные советы.
Исследования показали, что люди, употребляющие жиры, имеют более низкий риск инсульта, инфаркта и ожирения. Но секрет в том, что жиры должны употребляться без углеводов – без хлеба, макарон, сахара и т.п. Ведущие расскажут о полезных свойствах топленого масла, о том, чем оно отличается от сливочного, и помогут его правильно выбрать, сохранить и съесть.
Фармацевтические компании тратят на рекламу комплексных витаминов гигантские суммы, прилавки аптек манят разнообразием красочных упаковок… Между тем, медики не рекомендуют принимать некоторые жизненно необходимые витамины и минералы в виде таблеток, а советуют получать их из продуктов питания. В очередном выпуске рубрики «Про еду» эксперты расскажут, какие продукты богаты кальцием, йодом и железом.
Кофе обладает мочегонным эффектом — это связано с тем, что кофеин блокирует антидиуретический гормон, что приводит к выведению из организма натрия вместе с большим количеством жидкости. Чтобы избежать обезвоживания, стоит запивать каждую чашку кофе стаканом воды.
Через 20 минут после чашки кофе человек почувствует бодрость и прилив сил. Это связано с тем, что кофеин начинает активизировать симпатическую нервную систему человека. Через час мозг человека начинает работать максимально эффективно.
После отказа от кофе у человека появится синдром отмены. Примерно через сутки замедляется перистальтика кишечника и может развиться запор. Кроме того, возможно появление чувства усталости и снижение активности мозга. Все эти симптомы пройдут через неделю.
Молоко — продукт, который ассоциируется исключительно с пользой для здоровья. Молоко с удовольствием пьют дети и взрослые; в нем содержится много белка и кальция — то есть, оно полезно для наших мышц и костей. Но есть и другая сторона медали: говорят, людям старше сорока лет не стоит перебарщивать с употреблением молока. Кроме того, есть такое явление, как непереносимость лактозы…
Очередной выпуск документального цикла Сергея Малозёмова «Еда живая и мертвая» посвящен маслу. Какое выбрать — модное оливковое или традиционное подсолнечное? Когда следует бояться надписи «пальмовое масло» на этикетках? Авторы программы побывали там, где делают этот пугающий многих продукт. Что такое трансжиры? Почему в России их пока боятся не так, как в Европе и Америке? К каким болезням они приводят и почему обычная выпечка может стать смертельной? А также — реабилитация сливочного масла. Почему ученые вернули его в список здоровых продуктов?